Arzular Beldesinin Ekonomik Yapısına Genel Bakış

         Belde halkının çoğu kamu görevlisidir. Bu nedenle köyün ekonomisi devlet veya özel sektör kaynaklıdır. Bir hanede ya devlet memuru ya kamu kuruluşunda çalışan işçi ya özel sektör işçisi ya da emekli vardır. Tarım ve hayvancılıkla uğraşıldığı halde bu faaliyetler ihtiyacı karşılamaktan öteye gitmez. Fakat bu faaliyetin direkt olması da  dolaylı olarak aile ekonomisine katkısı vardır. Ekonomik faaliyetleri madde madde inceleyelim;

            A) Resmi ve Özel Kurumlarda Çalışma

Tarım ve hayvancığın geçimi sağlamaması üzerine belde halkı devlet kapısını hedef olarak görmüştür. Resmi ve Özel kuruluşlarda çalışanların sayısı artmış ve böylece ekonomi tamamen devlet veya özel sektör kaynaklı olmuştur. Bu nüfusa köyde kalmasını sağlamış ve göçü kısmen engellemiştir. Elinde sanatı olanlarda İstanbul, İzmit, Trabzon vs. gibi illere giderek geçimini sağlama yolunu seçmiştir.

Kuruluşlardaki çalışanların sayısı artması, yoğun olması 1980’li yıllardan sonra olmuştur.BAĞ-KUR emeklilerinde son yıllarda artış gözlenmiştir. Halk arasında “Almancı” olarak nitelenen kişiler yurda kesin dönüş yaptıktan sonra beldeye yerleşmiş veya merkez ilçede ticaretle meşgul olmaya başlamışlardır.

          Arzular Beldesi'nin Gümüşhane- Merkez ilçeye yakın olması sebebiyle memur ve işçiler hafta içinde Gümüşhane’deki hanelerinde, hafta sonunda ise beldedeki hanelerinde bulunmaktadırlar. Tarım faaliyetlerinin başladığı aylar tamamen beldede yaşanılmaktadır.

           Tarım

Beldede ailelerin hemen hemen hepsi tarımla uğraşmaktadır. Fakat bu faaliyetler ihtiyacı karşılamaktan öteye gitmez. Beldenin geçim kaynağı tarıma dayalı değildir.

Beldenin toplam arazisi 14.500 dekardır. Bunun 1305 dekarı tarım arazisidir. Bu % 9’luk bir pay teşkil etmektedir. Sulanabilen tarım arazisi 505 dekardır. Tarım arazisi kendi içinde yüzdelik bölümü yapıldığında % 61.3’ünde kuru tarım, % 38.7’sinde sulu tarım yapılmaktadır.

Yeryüzü şekillerinin olumsuzluğu sebebiyle tarım için ayrılan arazi azdır.Tarım arazileri genellikle küçük vadi kenarlarında ve dere kenarlarında bulunur. Dört mevsim akışını sürdüren derelerle bu araziler sulanmaktadır. Sulama kanallarının bazısı devlet tarafından yaptırılmış olan iki kanalın sulamış olduğu arazi 227dekardır. Halkın kendi imkanlarıyla yaptığı sulama kanalları 278 dekar araziyi sular. Bu kanallar ilkbahar ve sonbahar aylarındaki sel sularıyla bozulmaktadır. Bunların temizliği arazi sahiplerince ortak temizlenir. Arazilerin sulanması nöbetleşerek yapılmaktadır.

Tarım arazisinin az olması ihtiyacı karşılamaktan öteye gitmemesi makineleşmeyi engellemiştir. Tarlalar ücretli olarak traktörle sürülür. Otların biçimi tırpan ve orakla yapılmaktadır.

Yapılan tarımsal faaliyetler şunlardır;

            1 . Sebzecilik

          Sebze tarımı, ihtiyacı karşılamak için yapılır. Yetiştirilen sebzeler fasulye, lahana, patates, soğan, kabak, turp, pancar, ıspanak, domates ve salatalıktır.

Sebzelerin ekildiği arazi 277 dekardır. Köyün tarım arazisi ise 1305 dekardır. Tarım arazisinin 505 dekarı sulanabilir arazidir. Bu da gösteriyor ki sebze tarımı az yapılmaktadır. Yapılan tarım ihtiyacı karşılamaya yöneliktir.

         Merkez ilçede en fazla fasulye tarımının yapıldığı yerleşim birimlerinden birisi Arzular’dır. 200 dekar araziye ekimi yapılan fasulyenin % 40’ı 80 dekar araziye taze fasulye olarak, % 60’ı da 120 dekar araziye kuru fasulye olarak ekilir.

          Genel olarak yetiştirilen sebzeler taze olarak, kurutularak, konserve ve turşu halinde kullanılır.

2. Meyvecilik

          Genel olarak meyvecilikte ihtiyacı karşılamaya yöneliktir. Bazı meyvelerin çok olması durumunda meyveler değerlerinin altında bir değerde satılmaktadır. Meyve türlerinden yumuşak ve sert çekirdekli, sert kabuklu meyve türlerinin bir çoğu yetiştirilir. Yumuşak çekirdeklilerden elma, armut, ayva; sert kabuklu meyvelerden ceviz; sert çekirdekli meyvelerden erik, kayısı, zerdali, kiraz, vişne, şeftali, kızılcık ve ayrıca dut yetiştirilir.

Elma ve armudun bol çeşitleri yetiştirilebilir. Elmanın “bozluğan, golden, Amasya misket, gelin, göbek, mahsusa, Stalin, eşek, İngiliz ve limon” türleri yetiştirilir. Armut’un “Hacı hamza, arpa, lop, Ankara, kabak” çeşitleri yetiştirilir. Elma ağaçları bir yıl iyi ürün vermemekte ikinci yıl vermemektedir. Elmanın bol olduğu yıllarda pazarlama sorunlu yaşanmaktadır. Elma ve armut taze olarak, dilimlenip kurutularak, reçeli yapılarak, turşusu yapılarak değerlendirilir.

         Dut yaş olarak tüketildiği gibi kurutularak saklanabilir. Pekmez ve pestili yapılır.Vişne de aynı şekilde yaş olarak tüketildiği gibi reçeli yapılarak saklanır. Kış gecelerinin vazgeçilmez meyvelerinden olan ceviz, pestilin yapımında  da kullanılmaktadır. En fazla yetiştirilen meyvelerden biri de eriktir. Zerdali ve kayısı da önemli meyvelerdendir.

Meyveciliğin sorunları şöyle sıralanabilir;

a)Yetiştiricilerin yeni bilgilerle değil eski bilgileri kullanarak klasik yöntemlerle tarım yapması.

b)Yetiştirici, budama, gübreleme, sulama ve hastalıklarla mücadelede yetersiz kalması.

c)Tarım İl Müdürlüğü ya da ilgili kurumlarla iletişim sağlayamama

d) Meyvelerin değerlendirilmesinde pazar bulamama.

            3. Yem Bitkileri

          Hayvanların yem ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla yapılır. 1380 dekar araziye ekimi yapılır.        Yonca, korunga ve fiğ ekilir. Yonca yılda üç-dört kez biçilir. Verimin bol olması için sulama ve gübreleme yapılır. 690 dekar araziye yonca, 460 dekara araziye korunga ve 230 dekar araziye fiğ ekilir. Yem bitkilerinin biçilmesi tırpan ve orakla olur.

B)   Hayvancılık

Arzular Köyü’nde yapılan hayvancılık ihtiyacı karşılamaya yöneliktir. Aşağı yukarı her evde iki-üç büyükbaş, küçükbaş ve kümes hayvanı bulunur.

         Büyükbaş hayvan olarak en çok sığır yetiştirilir. Sığırın genel olarak sütünden faydalanılmaktadır. Etinden faydalanılma pek yoktur. Yiyecek olarak merkez ilçedeki kasaptan et alınır. Buzağılar yetiştirilerek ya satılır ya da Kurban Bayramında kurban edilmek için beslenir.

        Tosun ve öküz yok denecek kadar azdır. Tosunlar kuvveti için beslenmez. Ya satılır ya da kesilir.Sığırlar suni tohumlama ile ıslah edilmeye çalışır. En çok görülen cerse ırkıdır. Günde ortalama 3-4 kilo süt alınabilmektedir.

Hayvanlar kışın ahırda beslenir. Yazın meralarda ya çoban tutularak ya da nöbetleşe otlatılır. Yazın biçilen otlarla kışın beslenmeleri sağlanır. Ayrıca para ile yem ve samanları alınır. Hayvanlardan elde edilen süt ile yağ, lor, süzme yapılır. Fakat bu ürünler satış amacıyla değil ailenin ihtiyacını karşılamaya yöneliktir.

Hayvanların bir kısmı yaylaya gönderilir. Köyün yaylası genel olarak Karadeniz’in kıyı bölgesinden gelenlerce kiralanır. Sığırlar belli bir ücret karşılığı bu çobanlara teslim edilir. Yaylaya gönderilen sığırlar, buzağıdır. Daha iyi gelişmesi için gönderilir.

Küçükbaş hayvancılık son yıllarda yok olma aşamasına gelmiştir. Eskiden keçi beslendiği halde bugün beslenmektedir. Koyunların da sayısında azalma görülmektedir.

Koyunların sütünden, etinden ve yününden yararlanılmaktadır. Kurbanlık olarak besleme daha yaygın olarak görülür.

Kümes hayvanlarından en çok tavuk yetiştirilir. Tavuğun yumurtasından yararlanılır.

Son yıllarda arıcılık faaliyetlerinde artış görülmektedir. Köyde 210 adet arı kovanı vardır. Bakım ve ilgi isteyen bir iş olduğundan dolayı bilinçli olarak bakımı yapılır. Karlı bir yatırım olmasına rağmen risklidir. Arı kovanının bu bölgede faal olarak kalma süresi dört aydır. Söğüt ağacında bulunan kudret balı değerini  arttırmaktadır.

İklim ve doğal yapısı müsait olan bu yörede hayvancılık karşılama yerine geçim kaynağı haline getirilirse köyün ekonomisi daha iyi duruma gelecektir.